焼きハゼ

桃生町のお寺さんにお願いされていた焼きハゼを生産者の榊さんがお持ちくださいました。


焼きハゼは当地方のお雑煮(仙台雑煮)に欠かせない食材です。
私が小さい頃はたくさんのお宅で作っていましたが今は長面の榊さん一軒のみとなりました。震災以降は(海の状態が変わったのか)ハゼも取れず工事の関係で作業場所の確保も難しいことから今年でやめるかもしれないと仰っていました。
故郷の名産品がなくなるのはさみしいですね…。

参考記事

2018年12月14日